寿司職人になるまで(執筆)

寿司職人になるまで 22歳の旅 オーストラリア　バイロンベイ編

2026年6月9日 Yasu

寿司職人の仕事術・キャリア・マインド

寿司屋のIP なぜ今、寿司職人がブランドになる時代なのか

2026年6月3日 Yasu

寿司職人の仕事術・キャリア・マインド

コンサルティングについて…その後。｜アメリカでのレストランコンサル成功の舞台裏

2026年3月11日 Yasu

雑記

2026年 新年のご挨拶

2026年1月6日 Yasu

海外寿司職人・アメリカ生活

Kosherって何？ユダヤ教の人にお寿司を振る舞うその前に！！！絶対に知っておくべき基本ルールと現場のリアル 後半

2025年7月20日 Yasu

海外寿司職人・アメリカ生活

Kosherって何？ユダヤ教の人にお寿司を振る舞うその前に！！！絶対に知っておくべき基本ルールと現場のリアル 前半

2025年6月16日 Yasu

海外寿司職人・アメリカ生活

アメリカのチップ制度について【後半】

2025年6月3日 Yasu

海外寿司職人・アメリカ生活

アメリカのチップ制度について【前半】

2025年5月26日 Yasu

海外寿司職人・アメリカ生活

【海外の寿司職人に英語は必要か？】マイアミ在住寿司職人がぶっちゃけます！

2025年3月1日 Yasu

雑記

寿司職人として「誰のために働くのか」を徹底解説します。

2024年12月30日 Yasu